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安全選購塑料菜板跟“危險”say goodbye
發布日期：2015-05-18 09:18:26
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中國有句古話叫病從口入，可見食物的安全干凈的重要性。作為廚房里必不可少的一件工具，塑料菜板的好壞就決定著人們的健康。但是往往人們在選擇是會有一個盲區，不知道該如何選擇一塊好的塑料菜板。今天小編就解密選取塑料菜板應該注意哪些問題。
一、避開“漂白板”
市面上最多的當屬白色的塑料菜板，絕大多數的人也是對白色的菜塑料板更加偏愛，覺得越是白的菜板就越干凈，其實這只是大家的一個錯覺，是單純地對顏色的錯誤感知。其實，很多發白的菜板都是是“漂出來”的。所以對身體的安全隱患很大。
二、要會觀察
不同的菜板會因其材質好壞的不同而有差異，購買前先觀察菜板表面。如果是選擇竹制菜板。就要注意察看，菜板表面是否平整光滑，有無翹起現象，色澤是否均一，有無斑點。而如果選擇木制菜板則要仔細觀察其紋理，要選擇紋理清晰，表面光滑的菜板。而對于塑料菜板，最重要的是看其承重能力有多大。鑒別方法可以用刀等工具模仿剁菜動作，看看是否會有裂痕出現。太硬的菜板容易掉屑，吃進去會有害身體健健，太軟的菜板又說明生產時加入的添加劑量過多，同樣會影響身體健康。所以好的塑料菜板硬度應該是適中的，
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