摘要：塑料菜板是不少家庭廚房的必備品，不少家庭的菜板還生熟分開(kāi)，不止一塊。怎樣才能挑選出適合自己用的，還能確保衛(wèi)生和方便呢?
 

一、首先，是塑料菜板的選購(gòu)
 

大家在購(gòu)買(mǎi)塑料菜墩的時(shí)候最好選擇顏色半透明，顏色分布均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。因?yàn)檎?guī)的塑料菜板應(yīng)該進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食品級(jí)PP原料，原理上來(lái)說(shuō)這是安全無(wú)毒的，但是有的商家為了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常過(guò)量添加填充料，甚至有的無(wú)良商家為了降低生產(chǎn)成本會(huì)在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)的析出。
 

如果沒(méi)有塑料菜板的選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，大家可以直接選擇知名品牌。大部分正規(guī)廠家生產(chǎn)的塑料菜板都采用了專(zhuān)業(yè)高強(qiáng)度的抗菌菜墩，特別是現(xiàn)在研究出了一款布藝亞克力材料后，被廣泛使用在塑料菜板的制作中，布藝亞克力是采用特殊亞克力和食品級(jí)高強(qiáng)度納米銀離子抗菌材料加工而成的。它具有純天然原料制作，具有高密度，高韌性的特點(diǎn)，最主要的，它使高科技納米銀離子抗菌材料，加上使用抗菌的清潔劑進(jìn)行清洗塑料的話更是強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，為全家人的健康保駕護(hù)航。
 

二、塑料菜板的使用
 

1、菜板兩面循環(huán)使用

大多數(shù)人認(rèn)為，兩面使用菜板不僅環(huán)保，而且還能提高利用率，殊不知，這樣污染更嚴(yán)重，因?yàn)榕_(tái)面上的細(xì)菌更多，會(huì)直接造成細(xì)菌帶入食物中。
 

2、生熟菜板混用

研究發(fā)現(xiàn)，一塊生熟食品混用的菜板，匿藏的細(xì)菌可達(dá)20萬(wàn)個(gè)。所以，塑料菜板一定要生熟食分離。
 

3、家庭中只購(gòu)置一塊案板，看似很平常，但是，無(wú)論切菜、切肉，還是做小食品，都在同一塊案板上進(jìn)行，這是很不衛(wèi)生的!所以，建議家庭以購(gòu)置2-3塊案板為宜。
 

4、塑料菜板使用時(shí)容易滑動(dòng)，如果使用時(shí)在案板的下面平鋪一塊濕抹布，即可使之平穩(wěn)而不會(huì)滑動(dòng)。