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還是塑料菜板用著衛生舒服
發布日期：2015-10-13 10:15:49
有人說，抹的越勤塑料菜板越臟，刷的越認真的鋁鍋會對人造成更大的傷害，這句話一點都不假。抹布抹布本是為潔凈所存在的，可令人遺憾的是，抹布本身卻并不整潔，由于總是同污染物打交道，他在清掃干凈桌面、塑料菜板等物品的同時，也把許許多多的細菌納入了其織物纖維中，成了病菌的“繁育站”，實際檢測表明，家庭內的抹布按用途和使用場所分類配置較好減少細菌污染的方法之一。餐桌用的抹布同塑料菜板抹布不能混用，廚房抹布同客廳抹布不能混用，衛生間抹布同臥室抹布不能混用等等。
鋼絲清潔球家庭常用的鋼絲清潔球主要是用于金屬炊具的清潔，卻極少有人注意到其對人體健康造成的危害。鋼絲清潔球的鋼絲毛有鋒利的辨認，洗刷金屬鍋尤其是鋁制鍋時會將其表面長期形成的氧化鋁保護層膜掛掉，裸露出銀白透亮的金屬鋁；金屬鋁在受熱時非常容易融進酸性的食物和堿性的水果、蔬菜等湯汁里。人體攝入過量的金屬鋁后會引起老年癡呆癥。
筷筒筷子是每用必洗的，有些家庭甚至是每用必消毒，至少也用開水燙一燙，但你家的筷筒多久清潔一次？是不是被忽略了？研究人員的家庭一個月以上沒有洗過筷筒。筷筒成了廚房中最不干凈的物品之一，而筷筒底部都是廚房內細菌最多的地方。洗干凈的筷子被安放到筷筒后，筷子馬上會染上細菌，自此使用就會菌從口入。
多數人認為，木頭菜板砧板天然無毒害，當然好，實際上木頭砧板是有缺點的，那就是食物殘渣容易殘留其中，并很難去除。而塑料菜板則沒有這個缺點。現在正規廠家生產的塑料砧板都是無毒材料制成，完全不必擔心。塑料砧板還有一個好處是容易干，細菌不容易繁殖。實驗最能說明問題，在木質、塑料菜板均勻涂抹上1400萬個細菌，然后用自來水沖洗，結果木質菜板細菌殘留為7萬，塑料菜板為600；再用刷子刷，木質砧板上殘留的細菌仍比塑料菜板多，哪類好？結果一目了然。
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